大提灯もなかアイス販売開始

当店では平成12年から毎年、地元の各中学校から職場体験の受け入れを行っております。今回は西尾市立吉良中学校２年生の生徒さんに来て頂きました。お客様への声かけ、返事等も大変よく出来ました逆にこちらが新たな気付きを

以前、和菓子講習会で、練り切り製特大サイズの鯛をデモンストレーションしました。その時に受講されたお客様から、お誕生日プレゼントにこの鯛を、というご注文を頂き製作致しました。色は「吹きつけ」という技法を使います。真横から吹

年始のお集まりに、お年賀の手土産にご利用くださいませ。干支菓子卯は特に人気商品です。そのほかご進物は豊富に取り揃えております。

教科「フードデザイン」の授業の一環で、外来講師による和菓子の専門的知識・技術を習得し、和菓子作りを通して日本の菓子文化を学ぼうと、平成8年から行われております。今回は、「栗ないろ」と練り切り菓子「手まり菊」に挑戦。

お菓子づくりの好きな方、興味のある方歓迎致します。 ※業務内容・・・接客、簡単な製菓補助、近隣への配達(免許のある方) ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。電話 (0563)72-8145

西三河地区高等学校家庭科教員の皆さんを対象とした和菓子講習会を行いました。バレンタインデーが近い事で、焼き菓子「チョコレートまんじゅう」と生徒では行わない濃淡のグラデーションの技法を使った

教科「フードデザイン」の授業の一環で、外来講師による和菓子の専門的知識・技術を習得し、和菓子作りを通して日本の菓子文化を学ぼうと、平成8年から行われております。今回は、「芋羊羹」と練り切り菓子「手まり菊」「もみじ山」

こちらの特注練り切り製大型サイズの「祝い鯛」は、通常赤色で製作しますが今回のお客様は、ご主人様が釣りで黒鯛をよく釣られるとの事で、黒色をご希望されました。よって食用竹炭パウダーで、技法「吹き付け」を行いました。とて

大提灯もなかアイス 販売開始