大提灯もなかアイス販売開始

西三河地区高等学校家庭科教員の皆さんを対象とした和菓子講習会を行いました。バレンタインデーが近い事で、焼き菓子「チョコレートまんじゅう」と生徒では行わない濃淡のグラデーションの技法を使った

教科「フードデザイン」の授業の一環で、外来講師による和菓子の専門的知識・技術を習得し、和菓子作りを通して日本の菓子文化を学ぼうと、平成8年から行われております。今回は、「ほうじ茶ブッセ」と練り切り菓子「手まり菊」に挑

この度ホームページを新設しました今後ともご愛顧の程よろしくお願いいたします。

秋風吹く９月２８日(土)、一色町普元寺様で「お寺マルシェ」が開催されました。多くの出店者様と共に当店も焼き団子の出店を行いました。本堂ではお茶席もあり当店の「栗ないろ」が茶席菓子で使われたり、和菓子の販売も行いました。当

「バレンタインまんじゅう」２月１０日(土)～１５日(木)の５日間限定販売します。 ※ご予約承り中 ※「道の駅にしお岡ノ山」に於いても販売中です。３色ハート型の生クリーム大福。生地はふわふわの羽二重餅。白は、白餡と

一色高校の教科「フードデザイン」の授業の一環として和菓子作りの授業を行いました。生徒たちは、芋ようかんと上生菓子を実際につくることで、和菓子づくりに使う道具や日本の菓子文化にも興味をもって取り組んでいま

教科「フードデザイン」の授業の一環で、外来講師による和菓子の専門的知識・技術を習得し、和菓子作りを通して日本の菓子文化を学ぼうと、平成8年から行われております。今回は、「栗ないろ」と練り切り菓子「手まり菊」に挑戦。

お客様からお誕生日用に、目出鯛(めでたい)と、はさみ菊を造って下さいとのご注文を受け、製作しました。はさみ菊の花の切り方、上段切りと下段切りを更に駆使させたデザインとグラデーションで、色も７色にしました。作り手の感性

大提灯もなかアイス 販売開始