新年生菓子のご紹介

    西三河地区高等学校家庭科教員の皆さんを対象とした和菓子講習会を行いました。 バレンタインデーが近い事で、焼き菓子「チョコレートまんじゅう」と 生徒では行わない濃淡のグラデーションの技法を使った

                12月1日（土）初冬の島風がとても穏やかで、小春日和の西尾市佐久島で「佐久島茶会」が行われました。当日の茶席

この度 店舗リニューアルに伴い、イートインスペース（テーブルと椅子）をご用意いたしました。 狭い店内ですが、お客様に店内でおくつろぎいただき、ほっと一息ついていただければ幸いです。 最中アイスはもちろん、店内でお買い上げ

お月見の十五夜にすすきを飾り、お月見団子をお供えするのは日本の風習の一つです。稲穂に見立てたすすきを飾り、月に見立てたお団子をお供えすることで、月に収穫の感謝をし、豊作を願う事や、幸福を得るという意味があるそうです。又、

当店では平成12年から毎年、地元の各中学校 から職場体験の受け入れを行っております。 今回は西尾市立吉良中学校２年生の生徒さん に来て頂きました。 お客様への声かけ、返事等も大変よく出来ました 逆にこちらが新たな気付きを

ｺﾛﾅｳｲﾙｽ感染拡大に伴い、宴会の中止、外出の自粛など各方面に多大な影響が生じております。 そこで雪印乳製品の宅配をされているHANAFUKU(ハナフク)様が「応援キャンペーン」を 実施され、当店一番人気のかりんとう饅

以前、和菓子講習会で、練り切り製特大サイズの鯛をデモンストレーションしました。その時に受講されたお客様から、お誕生日プレゼントにこの鯛を、というご注文を頂き製作致しました。色は「吹きつけ」という技法を使います。真横から吹