西尾市一色町HANAFUKU様とコラボで販売しました

11月15日（木）、西尾保健所内に於いて、西尾栄養士会の各分野でご活躍中の皆様に お集まり頂き、和菓子講習会を行いました。「日本文化と和菓子」の講話後、昭和の 頃に結婚式の引出物の中やお祝いに多く使われた特大の練り切り製

お客様から、はさみ菊４色入りの箱の ご注文を頂きました。４色あると とても綺麗で菓子箱をもらわれる先様 にはとても喜んで頂けると思います。 花びらの切り方も変えて心を込めて お造り致しました。

以前、和菓子講習会で、練り切り製特大サイズの鯛をデモンストレーションしました。その時に受講されたお客様から、お誕生日プレゼントにこの鯛を、というご注文を頂き製作致しました。色は「吹きつけ」という技法を使います。真横から吹

当店では平成12年から毎年、地元の各中学校 から職場体験の受け入れを行っております。 今回は西尾市立吉良中学校２年生の生徒さん に来て頂きました。 お客様への声かけ、返事等も大変よく出来ました 逆にこちらが新たな気付きを

この度ホームページを新設しました 今後ともご愛顧の程よろしくお願いいたします。

教科「フードデザイン」の授業の一環で、外来講師による和菓子の専門的知識・技術を習得し、 和菓子作りを通して日本の菓子文化を学ぼうと、平成8年から行われております。 今回は、「栗ないろ」と練り切り菓子「手まり菊」に挑戦。

年始のお集まりに、お年賀の手土産にご利用くださいませ。 干支菓子 卯は特に人気商品です。 そのほかご進物は豊富に取り揃えております。